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.]]Pancakes son un tipo de pan o crepa elaborado con una pasta muy
sencilla que se extiende generalmente sobre la superficie de una sartén.
Existen muchas variantes en diferentes culturas y países, no sólo en los
ingredientes sino en la forma de ser servido.
Día del Pancake En el Reino Unido, Irlanda, y Australia, los pancakes se
sirven tradicionalmente en lo que se denomina el Shrove Tuesday conocido
como el "Pancake Day". (El Shrove Tuesday se conoce mejor en Estados
Unidos, En Francia y otros países mejor como Mardi Gras o Fat Tuesday.) De
acuerdo con la tradición es la última oportunidad para comer algo nutritivo
antes de que venga la Cuaresma.
Véase también
· Fillóa
· pancake finos:
· blintz
· crêpe
· galette
· okonomiyaki
· tortilla
Referencias
