.]] · Para la escuela de budismo tibetano ver: Sarma Sarma (sarma en turco y armenio, ????? en la mayoría de idiomas eslavos del sur y sarmale en rumano) es el nombre que se le da a un alimento envuelto con hojas de vid o de repollo consistiendo un alimento muy común en los Balcanes y áreas adyacentes. Sarma significa "enrollado" o "envuelto", en la cocina turca tiene alguna similitud con la dolma. La versión rusa se denomina "???????" (golubtsy) y está elaborada con hojas de repollo. Características Las hojas pueden llevar contenido cárnico procesado en carne picada que puede ser de cerdo, ternera, o cordero. Se incluye arroz (el arroz es una novedad, ya que tradicionalmente se ha empleado trigo) y cebollas picadas, todo ello sazonado y especiado generalmente con pimienta y algunas de las hierbas locales más populares. Cada sarma se enrolla en hoja

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z # TAGS