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El taco es un platillo mexicano que consiste en una tortilla doblada o
enrollada que contiene varios tipos de alimentos en ella. Es una receta
fundamental dentro de la amplia gastronomía mexicana. Es muy versátil, ya
que se puede rellenar prácticamente con cualquier guiso de carne y/o
verduras. Se come directamente con las manos y suele ir acompañado por
salsas picantes, roja o verde, que se ofrecen aparte o bañada sobre los
tacos. La masa para elaborar la tortilla puede ser de maíz o de trigo.Los
tacos se venden en todo tipo de establecimientos, desde restaurantes de
lujo hasta taquerías, que generalmente son lugares no establecidos en
locales sino en la calle en donde generalmente se consumen en pequeñas
mesas.
En la actualidad se ha extendido mundialmente como un tipo de comida
rápida. También es muy normal encontrarlo en el sur de los Estados Unidos
de América (EE. UU.) o en lugares donde exista una numerosa comunidad
mexicana. Es muy común enco
