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Takoyaki es una comida japonesa hecha básicamente de harina de trigo y unos
trozos de pulpo. Se hace en forma de una bola (tamaño de la de Ping Pong).
Sus ingredientes son: masa de harina de trigo con huevo y agua, trozos de
pulpo, jengibre encurtido troceado, alga (ao-nori), etc. Se asan en un tipo
de plancha de hierro con huecos en forma semicircular, y se sirven con
salsa tipo worcester. también se puede usar cuscurrús.Es tipico de la
región de Kansai.
Véase también: Allium fistulosum
Enlaces externos Gastronomía de Japón
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