es un manga de Takashi Hashiguchi, también adaptado a una serie de anime para televisión por Sunrise. El manga se ha recopilado en 26 volúmenes tank?bon. La serie televisiva de anime se ha emitido en TV Tokyo y otras cadenas locales desde Octubre de 2004 hasta Marzo de 2006, siendo en total 69 episodios. La serie ganó el premio al mejor sh?nen Manga. Argumento La historia se centra en Kazuma Azuma, un niño empeñado en crear el Ja-Pan, un estilo de pan propio de Japón. Inicialmente va a Tokio, a la cadena de panaderías Pantasía, para mejorar sus habilidades como panadero pero al final termina en competiciones de nivel internacional. Azuma posee las "Manos solares" lo que significa que Azuma posee manos más cálidas de lo que es normal en un humano permitiéndole favorecer el fermentado de la masa de pan mientras la amasa de manera manual. Aunque esto le da una ventaja sobre otros competidores de competiciones, sobre todo al principio de la se

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