El yero es una leguminosa anual parecida a la algarroba, de la tribu Vicieae. Su nombre científico es Vicia ervilia (L.) Willd. o Ervum ervilia L. Es un antiquísimo cultivo de granos de legumbre del Neolítico de la región del Mediterráneo. Otros nombres comunes son: kersannah (árabe), yero (castellano), rovi (griego), burcak (turco).[LINK: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/1492/legume_animal.html] L.L. Bellido, "Grain legumes for animal feed" in Neglected crops: 1492 from a different perspective, J.E. Bermejo and J. Leon, editors; Plant Production and Protection Series, No. 26 (Rome: FAO), pp. 273-288 El valor nutricional del grano para rumiantes ha garantizado su continuo cultivo, en Marruecos, España, Turquía. Es un cultivo fácil de realizar y de cosechar; pudienod crecer en suelos muy delgados, y en alcalinos. Usos Se